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バイエル健康クッキング

2013 Autumn

バイエル健康クッキング

健康女子クッキング「選ばれし料理人の技と味を愉しむ」

一流の技でつくる女性に嬉しいしょうが料理

前ページの対談で林先生が言われるように、夏でも“冷え”は女性の大敵です。そこで、先生お勧めのしょうがを使った料理を「一二三庵」店主・粟飯原さんにつくっていただきました。多くの人に認められる和食の達人が考えた、しょうが料理にあなたも挑戦してみませんか?
粟飯原さんが店主を務める一二三庵は、東京・千駄木にあります。昭和初期の雰囲気を意識した上品で落ち着きのある店内でいただける料理は、「ミシュランガイド 東京・横浜・湘南2013」に掲載され二つ星評価を得ました。1日2組限定なので、心ゆくまで、日本料理を堪能できます。
飾らないたたずまいの一二三庵は東京の下町・千駄木にある
材料を厳選し、丁寧につくりあげる、こだわりの日本料理をゆっくりと楽しめる
一二三庵 神楽坂お稽古さろん

和食の基礎から応用まで学べるのはもちろん、食文化としての日本料理を身に付けられる料理教室です。生徒にはドクターをはじめ医療関係者も多いというこの教室で、一流の素材や器、四季の室礼といった「和のおもてなし」に必要な心得にも触れつつ、日本料理の技と心を学んでみませんか?

住所/東京都新宿区矢来町102-1F
TEL&FAX/03-5228-2272
http://www.hifumi-an.com/salon/

味の匠の料理を堪能するならここへ…

日本料理 一二三庵
結婚記念日や誕生日といった大切な1日を大切な方だけで過ごしたい時は、貸し切りもできます。その他、お祝い事や趣味の集まりの食事会、法事等にも利用できます。
※お祝いの席に要望にあわせた花束など(有料)もご用意いただけます。予約の際にお尋ねください。

住所/東京都文京区千駄木4-2-18
TEL&FAX/03-5832-8677
http://www.hifumi-an.com/